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キャベツのミルフェに挑戦

でっかいキャベツがどーんとあったので、ミルフェフリッターに挑戦。大きなかたまりのままコーンが入った衣につけてあげました。ゆみこさんの本「野菜だけ」にレシピあり。
揚げるときに崩れちゃったり、温度が低すぎてサクッとならなかったり、となかなか難しい。
でも、前回よりはうまくできました。またでっかいキャベツが来たら挑戦してみよう。
小松菜のおひたしの上にごぼうの素揚げものせてみたのですが、この素揚げがとてつもなく美味しいです、これだけでポリポリいけてしまいます。
キャベツのミルフェフリッター
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まんぼ

Author:まんぼ
高橋万帆 
㈱フウ未来生活研究所公認 つぶつぶ

つぶつぶに出会い、この世界の問題は全部つぶつぶで解決できる!と思いました。「食の基本はご飯とみそ汁」だから、毎日の食生活がとっても楽。おまけにつぶつぶ雑穀から生まれるバリエーション豊かな料理の数々に全く別の世界を見せられてワクワク。「おいしい×ヘルシー×楽しい×簡単×納得」のつぶつぶ料理、知らなきゃ絶対損!です。

まじめで正義感が強くて、いつも問題を難しく考えてしまう私に、そんなに戦わなくてもみんなニコニコの平和な世界が作れるよ、ってことを教えてくれたのもつぶつぶです。どんどん自分の価値観が覆されて、かたい頭と体と心がほぐれていくのが、またまた楽しみ。
愛しのダーリンと中3taro、中1nako、小3namiの5人家族。

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